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Rollo de Carne

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Un delicioso rollo de carne relleno de jamón y queso, jugoso y lleno de sabor. Perfecto para una comida familiar o una ocasión especial.

Ingredients

Scale
  • 500 g de carne molida de res
  • 100 g de jamón en rebanadas
  • 100 g de queso en rebanadas (mozzarella o gouda)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para engrasar

Instructions

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla, ajo, huevo, pan rallado, leche, mostaza, salsa de soja, perejil, sal y pimienta.
  2. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Coloca la mezcla de carne sobre una hoja de papel aluminio o papel film, y extiéndela en forma de rectángulo.
  4. Coloca las rebanadas de jamón y queso sobre la carne, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
  5. Con cuidado, enrolla la carne desde un extremo corto, utilizando el papel para ayudarte a formar un rollo compacto.
  6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  7. Coloca el rollo de carne en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite de oliva.
  8. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el rollo esté dorado y bien cocido en el centro.
  9. Deja reposar el rollo de carne durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
  10. Sirve las rebanadas de rollo de carne decoradas con perejil fresco.

Notes

  • Puedes agregar pimientos o espinacas al relleno para un toque extra de sabor.
  • Si prefieres una textura más jugosa, puedes mezclar carne de cerdo con la carne de res.
  • Acompaña con puré de papas o una ensalada fresca para una comida completa.

Nutrition

Keywords: rollo de carne, carne rellena, receta fácil, horneado, comida casera

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