Trufas de Chocolate Clásicas 🍫✨
Trufas de chocolate suaves y cremosas, perfectas para cualquier ocasión. Fáciles de hacer y personalizables con diferentes coberturas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Total Time: 1 hora 20 minutos
- Yield: 12 trufas 1x
- Category: Postres
- Method: Sin horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 100 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Cacao en polvo o coco rallado para rebozar
- Una pizca de sal
Instructions
- Comienza picando finamente el chocolate negro y colócalo en un tazón resistente al calor.
- En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego.
- Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado y deja reposar durante 2-3 minutos para que el chocolate se derrita.
- Agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal, y mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera la mezcla durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté lo suficientemente firme como para manejarla.
- Con las manos, forma pequeñas bolitas de la mezcla y luego rebózalas en cacao en polvo o coco rallado.
- Coloca las trufas en un plato y refrigéralas nuevamente durante 30 minutos antes de servir.
Notes
- Para un toque especial, agrega 1 cucharada de licor (como ron o brandy) a la mezcla.
- Puedes probar diferentes coberturas como almendras trituradas o azúcar glas.
- Guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition
- Serving Size: 1 trufa
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: trufas de chocolate, postre fácil, sin hornear, dulce casero, bombones
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