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Alambre de Pollo con Queso: 5 Ingredientes Fantásticos

Alambre de Pollo con Queso
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Una receta rápida y sencilla de alambre de pollo con queso, perfecta para una comida deliciosa y fácil de preparar.

Ingredients

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  • 500g de pechuga de pollo, cortada en tiras
  • 1 cebolla blanca, cortada en juliana
  • 1 pimiento morrón (rojo o verde), cortado en juliana
  • 100g de tocino, picado
  • 200g de queso Oaxaca o manchego, rallado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Tortillas de harina (opcional)

Instructions

  1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega el tocino y cocina hasta que esté crujiente. Retira el tocino y reserva la grasa en el sartén.
  3. Añade las tiras de pollo a la grasa del tocino. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
  4. Incorpora la cebolla y el pimiento morrón al sartén con el pollo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
  5. Agrega el tocino crujiente de vuelta al sartén. Mezcla bien.
  6. Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla de pollo y verduras. Tapa el sartén por 1-2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
  7. Sirve caliente, acompañado de tortillas de harina si lo deseas.

Notes

  • Puedes usar otros quesos que se derritan bien como Chihuahua o Monterey Jack.
  • Añade un poco de chile serrano picado si te gusta el picante.
  • Sirve con guacamole, salsa o crema para acompañar.

Nutrition

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