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Alitas Adobadas y Esquites: Sabor 10/10

Alitas Adobadas y Esquites
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Disfruta de unas deliciosas alitas marinadas en adobo, perfectas para acompañar con cremosos esquites estilo mexicano. Una botana ideal para cualquier ocasión.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 taza de adobo para alitas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 500 g de granos de elote
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 chile serrano picado (opcional)
  • 1/4 taza de queso cotija rallado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal al gusto
  • Cilantro picado para decorar

Instructions

  1. Marina las alitas de pollo con el adobo durante al menos 30 minutos.
  2. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  3. Coloca las alitas en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas.
  4. Mientras se hornean las alitas, cocina los granos de elote en una olla con agua hasta que estén tiernos. Escurre.
  5. En un tazón, mezcla los granos de elote cocidos con la mayonesa, crema agria, chile serrano (si lo usas), queso cotija, jugo de limón y sal.
  6. Sirve las alitas adobadas calientes acompañadas de los esquites cremosos.
  7. Decora con cilantro picado.

Notes

  • Puedes ajustar el nivel de picante de los esquites usando más o menos chile serrano.
  • Si prefieres, puedes asar las alitas a la parrilla en lugar de hornearlas.
  • Para un sabor más intenso, marina las alitas durante la noche.

Nutrition

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