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Deliciosos Aros de Calamar en Caldo de Mostaza: ¡250 kcal!

Aros de Calamar en Caldo de Mostaza
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Aprende a preparar deliciosos aros de calamar en un sabroso caldo de mostaza con esta receta sencilla y rápida.

Ingredients

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  • 500g de aros de calamar limpios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100ml de caldo de pescado
  • 50ml de nata para cocinar
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
  3. Añade los aros de calamar y cocina por 2-3 minutos hasta que cambien de color.
  4. Vierte el caldo de pescado y cocina a fuego lento por 5 minutos.
  5. Incorpora la nata y la mostaza Dijon. Remueve bien.
  6. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
  7. Sazona con sal y pimienta.
  8. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco.

Notes

  • Puedes usar otro tipo de mostaza si lo prefieres.
  • Asegúrate de no cocinar demasiado el calamar para que no quede duro.
  • Sirve con arroz blanco o pan para mojar en la salsa.

Nutrition

Keywords: aros de calamar, caldo de mostaza, receta fácil, cocina rápida, mariscos

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