Print

Arroz con Sardinas: Rápido y Sabroso Plato

Arroz con Sardinas
Print Recipe

Una receta rápida y sabrosa de arroz con sardinas, perfecta para una comida económica y nutritiva.

Ingredients

Scale
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 4 tazas de agua o caldo de pescado
  • 2 latas de sardinas en aceite (aproximadamente 125g cada una)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 tomate, picado
  • 1/2 taza de guisantes (frescos o congelados)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instructions

  1. Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  3. Añade el pimiento rojo y el tomate picado. Cocina por 5 minutos más hasta que los vegetales estén tiernos.
  4. Incorpora las sardinas escurridas (reserva un poco del aceite de las latas si lo deseas). Desmenuza las sardinas con una cuchara.
  5. Agrega el arroz lavado, el agua o caldo, sal y pimienta. Lleva a ebullición.
  6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
  7. Añade los guisantes durante los últimos 5 minutos de cocción.
  8. Deja reposar el arroz tapado por 5 minutos antes de servir.
  9. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

Notes

  • Puedes añadir otras verduras como zanahoria o maíz.
  • Si prefieres un sabor más intenso a sardina, usa el aceite de las latas en lugar de parte del aceite de oliva.
  • Asegúrate de que el arroz esté bien cocido y tierno.

Nutrition

Keywords: arroz con sardinas, receta fácil, comida rápida, plato económico, sardinas, arroz

Find it online: https://bestfamilyrecipe.com/arroz-con-sardinas-rapido-y-sabroso/