Carne de Res en su Jugo: ¡1 secreto para MAX!
Una receta sencilla y rápida para preparar deliciosa carne de res en su jugo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 2 horas
- Total Time: 2 horas 15 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción Lenta
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg de falda de res
- 1 cebolla blanca grande
- 4 dientes de ajo
- 1 lata (400g) de tomates triturados
- 1 taza de caldo de res
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Instructions
- Corta la carne de res en trozos medianos.
- Sazona la carne con sal y pimienta.
- En una olla grande, dora la carne por todos lados. Retira la carne y reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla picada y los ajos picados hasta que estén transparentes.
- Agrega los tomates triturados y el caldo de res. Revuelve bien.
- Regresa la carne a la olla.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento por 1.5 a 2 horas, o hasta que la carne esté muy tierna.
- Justo antes de servir, incorpora el cilantro picado.
- Sirve caliente.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de ajo y cebolla a tu gusto.
- Si prefieres un platillo más picante, añade un chile serrano picado junto con la cebolla y el ajo.
- Acompaña con arroz blanco o frijoles.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
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