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Ceviche de Camarón a la Mexicana: 5 Pasos Deliciosos

Ceviche de Camarón a la Mexicana
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Disfruta de un Ceviche de Camarón a la Mexicana fresco y rápido. Una receta tradicional con jitomate, cebolla, cilantro y limón.

Ingredients

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  • 500 gramos de camarón crudo, pelado y desvenado
  • 1 taza de jugo de limón fresco
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 2 jitomates (tomates rojos), sin semillas y picados en cubos
  • 1 chile serrano, sin semillas y finamente picado (opcional)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Tostadas o galletas saladas para servir

Instructions

  1. En un tazón de vidrio, coloca los camarones limpios.
  2. Cubre los camarones con el jugo de limón fresco. Asegúrate de que estén completamente sumergidos.
  3. Tapa el tazón y refrigera por al menos 20-30 minutos, o hasta que los camarones cambien de color a rosado y estén opacos. Esto significa que el limón los ha cocinado.
  4. Escurre la mayoría del jugo de limón, dejando solo un poco en el tazón.
  5. Agrega la cebolla morada picada, los jitomates en cubos, el chile serrano picado (si lo usas) y el cilantro picado.
  6. Mezcla todos los ingredientes suavemente.
  7. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
  8. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
  9. Sirve inmediatamente sobre tostadas o con galletas saladas.

Notes

  • Para un sabor más intenso, puedes dejar marinar los camarones por un poco más de tiempo.
  • Si no encuentras chile serrano, puedes usar jalapeño.
  • Asegúrate de usar camarones muy frescos para esta receta.

Nutrition

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