Chicharrón de Rib Eye: 1kg de puro sabor crujiente
Receta gourmet de Rib Eye estilo chicharrón, crujiente y sabroso, ideal como botana o plato fuerte.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Botana / Plato Fuerte
- Method: Fritura
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg de Rib Eye
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Corta el Rib Eye en cubos de aproximadamente 2-3 cm.
- Sazona la carne con sal gruesa y pimienta negra molida.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe los cubos de Rib Eye en tandas, asegurándote de no sobrecargar la sartén, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
- Retira la carne del aceite y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve caliente.
Notes
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír la carne para obtener un mejor crujiente.
- Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia.
- Sirve con tu salsa favorita o limón.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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