Esquites Maíz Azul: ¡Un Delicioso Giro Sorprendente!
Prepara unos deliciosos esquites de maíz azul con esta receta fácil y rápida.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Aperitivo
- Method: Cocción
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetariano
Ingredients
Scale
- 500g de granos de maíz azul
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal al gusto
- Queso cotija rallado (opcional)
- Cilantro picado (opcional)
Instructions
- Cocina los granos de maíz azul hasta que estén tiernos. Escurre el agua.
- En un tazón, mezcla la mayonesa, crema agria, jugo de limón y chile en polvo.
- Agrega la mezcla de crema a los granos de maíz.
- Sazona con sal al gusto.
- Sirve caliente, adornado con queso cotija y cilantro si lo deseas.
Notes
- Puedes usar maíz fresco, congelado o enlatado.
- Ajusta la cantidad de chile en polvo a tu preferencia.
- Si no encuentras maíz azul, puedes usar maíz amarillo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
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