Fácil Crema Apio: ¡Menos de 40 Minutos!

¡Hola, cocinillas! Hoy les traigo una joya de esas que te sacan de un apuro y te hacen quedar como un chef estrella, ¡incluso si nunca has cocinado antes! Hablo de mi fácil de crema de apio, una receta que es tan rápida de hacer como deliciosa de comer. En serio, en menos de 40 minutos tienes una maravilla casera lista para disfrutar. Es de esas recetas que me salvaban la vida cuando estudiaba y no tenía mucho tiempo, ¡y ahora la hago siempre que quiero algo reconfortante y saludable! La clave está en ingredientes frescos y un proceso súper sencillo, ¡ya verás qué fácil!

Descubre la Facilidad de Preparar Fácil de Crema de Apio

Si andas con poco tiempo o te estás iniciando en la cocina, ¡esta receta es tu aliada perfecta! Preparar esta fácil de crema de apio es tan sencillo que te preguntarás por qué no la haces más a menudo. Es ideal para esas noches entre semana cuando quieres algo casero y nutritivo sin pasar horas en la cocina. ¡Verás qué bien sienta comer algo tan rico y hecho por ti!

Ingredientes Clave para tu Fácil de Crema de Apio

Para que esta maravilla salga perfecta, solo necesitas unas cositas básicas que seguro tienes por casa o son fáciles de conseguir. Aquí va la lista para que te prepares:

• Apio: Necesitas unos 500 gramos, bien picado, sin las hebras más duras. Yo suelo cortarlo en trozos medianos, ¡no hace falta que sea perfecto!
• Cebolla: Una cebolla mediana, picadita finita. Esto le da un sabor base riquísimo.
• Ajo: Un par de dientes de ajo, también picados. ¡El alma de muchos sofritos!
• Caldo de Verduras: Un litro, ¡el líquido mágico que lo une todo!
• Nata para cocinar: Unos 200 ml para darle esa cremosidad que tanto nos gusta.
• Aceite de Oliva: Un par de cucharadas para empezar el sofrito.
• Sal y Pimienta: Al gusto, ¡para ajustar el sabor como más te apetezca!

Equipo Esencial para Hacer Fácil de Crema de Apio

No te preocupes, no necesitas un arsenal de cocina. Con una buena olla, una batidora (de mano o de vaso) y una tabla y cuchillo para picar, ¡estás listo! Ah, y una cuchara de madera para remover, claro.

Cómo Hacer Fácil de Crema de Apio Paso a Paso

¡Manos a la obra! Verás qué fácil es esto. Vamos a empezar con la base, que es súper importante para que el sabor sea espectacular.

Preparación Inicial y Sofrito

Primero, coge una olla grande, de esas que no se pega nada, y ponla a fuego medio. Añade un chorrito de aceite de oliva, un par de cucharadas más o menos. Cuando esté caliente, pero sin humear, echa la cebolla picadita y el ajo también picado. Sofríe esto con calma, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté transparente y blandita, como unos 5-7 minutos. ¡No queremos que se queme el ajo, solo que suelte todo su aroma!

Ahora, suma el apio que ya tienes picado. Dale unas vueltas con la cebolla y el ajo por un par de minutos más. Esto ayuda a que el apio suelte sus jugos y empiece a ablandarse un poquito antes de añadir el líquido. Verás qué bien huele ya todo junto.

Cocción y Triturado de la Crema de Apio

¡Llegó el momento del caldo! Vierte el litro de caldo de verduras sobre el sofrito de apio. Sube un poquito el fuego hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y deja que se cocine a fuego lento. Necesitamos que el apio esté súper tierno, así que déjalo unos 15 o 20 minutos. Pruébalo con un tenedor, tiene que estar blandito, blandito.

Ahora viene la magia: retira la olla del fuego. Si tienes una batidora de mano, ¡es el momento perfecto para usarla! Sumérgela con cuidado en la sopa y tritura todo hasta que quede una crema súper suave y homogénea. Si usas una licuadora de vaso, ten cuidado al pasar la sopa caliente, llénala solo hasta la mitad y sujeta bien la tapa. Tritura hasta que no queden trozos.

Toques Finales para tu Fácil de Crema de Apio

Si usaste licuadora de vaso, devuelve toda la crema a la olla. Ahora, con el fuego todavía bajo, añade los 200 ml de nata para cocinar. Remueve bien para que se integre y se caliente suavemente. ¡Ojo! No dejes que hierva después de añadir la nata, solo queremos que esté calentita y cremosa. Prueba la sopa y ajusta de sal y pimienta negra al gusto. ¡Un poquito de sal realza todos los sabores!

Consejos para un Fácil de Crema de Apio Perfecto

Para que tu fácil de crema de apio quede de revista, te doy unos truquitos. Usa apio fresco, ¡se nota un montón en el sabor! Y al triturar, si ves que te queda muy espesa, no te agobies, solo añade un poquito más de caldo o agua caliente hasta que tenga la consistencia que te guste. Si la prefieres más densa, ¡menos líquido o un pelín más de nata es la clave! Verás qué fácil es ajustarla a tu gusto.

Variaciones Creativas de Fácil de Crema de Apio

¿Quieres darle tu toque personal? ¡Claro que sí! Puedes añadirle un poquito de nuez moscada al final, o un toque de jengibre rallado si te va lo picantito. Unas hierbas frescas como perejil o cebollino picado justo antes de servir le dan un aroma y color genial. ¡Experimenta y hazla tuya!

Sugerencias de Presentación y Acompañamiento

Para que quede aún más apetitosa, sírvela bien caliente. Unos picatostes crujientes por encima son un clásico que nunca falla. También puedes añadir un chorrito de nata extra o unas hojitas de perejil fresco. Va genial con un buen trozo de pan rústico para mojar. Puedes encontrar más ideas de acompañamientos en nuestra receta de brócoli a la crema.

Preguntas Frecuentes Sobre Fácil de Crema de Apio

¡Claro que sí! A veces surgen dudas, y aquí estoy para resolverlas. Esta receta fácil de crema de apio está pensada para que todos puedan disfrutarla sin complicaciones.

¿Puedo hacer esta fácil de crema de apio sin nata?

¡Absolutamente! Si no tienes nata o prefieres una versión más ligera, puedes usar leche evaporada, leche entera o incluso un chorrito de leche vegetal (como la de avena o almendra, que no endulce) al final. Solo ten cuidado de no hervir la sopa una vez que añadas la leche, ¡caliéntala suavemente!

¿Cómo puedo espesar esta fácil de crema de apio si queda muy líquida?

¡No te preocupes si te queda un pelín aguada! Hay varias maneras de espesarla fácilmente. Puedes dejar que hierva a fuego muy bajo sin tapa un ratito más para que el agua se evapore. Otra opción es disolver una cucharadita de maicena en un poquito de agua fría y añadirla a la sopa caliente, removiendo hasta que espese. ¡Así de fácil! Si buscas otras técnicas de espesamiento, puedes consultar consejos para espesar sopas.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de fácil de crema de apio?

Esta sopa se guarda de maravilla en la nevera. En un recipiente hermético, te aguantará bien unos 3 o 4 días. Solo asegúrate de que esté bien fría antes de taparla. Para recalentarla, hazlo a fuego bajo o en el microondas, removiendo de vez en cuando para que el calor se reparta bien. Para ideas de otras recetas que se conservan bien, mira nuestras 4 recetas exquisitas.

Información Nutricional Estimada de Fácil de Crema de Apio

Aunque esta receta es súper sencilla y no requiere de complicados cálculos, es bueno saber qué nos aporta. Aquí te dejo una estimación de los valores nutricionales por porción, para que sepas que además de rica, ¡es bastante saludable! Recuerda que estos son datos aproximados y pueden variar un poquito según los ingredientes exactos que uses.

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