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Fetuccini Cremoso con Salmón: ¡Rico en 30 Min!

Fetuccini Cremoso con Salmón
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Una receta fácil y rápida de fetuccini cremoso con salmón, perfecta para una comida deliciosa entre semana.

Ingredients

Scale
  • 400g de fetuccini
  • 2 filetes de salmón (unos 300g)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200ml de nata para cocinar
  • 50g de queso parmesano rallado
  • Zumo de medio limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil fresco picado para decorar

Instructions

  1. Cocina los fetuccini según las instrucciones del paquete. Escúrrelos reservando un poco de agua de cocción.
  2. Mientras, sazona el salmón con sal y pimienta. Cocínalo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté hecho. Desmenuza el salmón con un tenedor.
  3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante.
  4. Vierte la nata y calienta suavemente. Añade el queso parmesano y remueve hasta que se derrita.
  5. Agrega el zumo de limón y el salmón desmenuzado a la salsa. Mezcla bien.
  6. Incorpora los fetuccini cocidos a la sartén con la salsa. Remueve para que se impregnen bien. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.
  7. Sirve inmediatamente, decorado con perejil fresco picado.

Notes

  • Puedes añadir espinacas frescas a la salsa al final para un toque extra de verdura.
  • Si no tienes nata, puedes usar leche evaporada o una alternativa vegetal como leche de coco para una versión diferente.

Nutrition

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