Galletas de Avena y Coco
Deliciosas galletas de avena y coco, suaves y con un toque dulce. Perfectas para la merienda o el postre. Se pueden decorar con chocolate para un toque especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 18 minutos
- Total Time: 33 minutos
- Yield: 20 galletas 1x
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Ingredients
Scale
- 250 g de copos de avena
- 125 g de coco rallado
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 100 g de aceite de girasol
- 2 huevos M
- Opcional: Chocolate para decorar
Instructions
- En un bol, mezclar la avena y el coco rallado.
- Añadir el azúcar moreno, el aceite de girasol y los huevos ligeramente batidos.
- Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Extender la masa sobre una superficie limpia y ligeramente aceitada. Usar un rodillo para dejarla algo gruesa.
- Cortar con un molde o vaso y colocar las galletas en una bandeja con papel de hornear.
- Hornear a 180°C durante 15–18 minutos hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar para que endurezcan.
- Opcionalmente, derretir chocolate en el microondas y decorar las galletas.
- Guardar en el frigorífico unos minutos para que el chocolate endurezca.
Notes
- Se conservan varios días en un recipiente hermético.
- Se puede usar chocolate negro, con leche o blanco para decorar.
- También se pueden añadir frutos secos o frutas deshidratadas.
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 110
- Sugar: 4g
- Sodium: 20mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
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