🥜🍯 Nueces Caramelizadas Crujientes 🍯🥜
Dulces, crujientes y absolutamente adictivas, estas nueces caramelizadas son ideales como snack, para regalar o para dar un toque especial a tus postres.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 20 minutos
- Yield: Aproximadamente 3 tazas 1x
- Category: Snack
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Internacional
Ingredients
Scale
- 2 tazas de nueces
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- En una sartén grande a fuego medio, combina el azúcar, el agua, la canela (si la usas) y la sal. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade las nueces y cocina, removiendo frecuentemente, hasta que el líquido se espese y comience a cristalizar.
- Reduce el fuego a bajo y sigue cocinando hasta que las nueces estén completamente cubiertas por el caramelo y estén doradas y crujientes.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Extiende las nueces sobre una bandeja con papel encerado o una superficie antiadherente para que se enfríen completamente.
- Una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético.
Notes
- Elige nueces frescas y de buena calidad para un mejor sabor.
- También puedes usar almendras, avellanas o pecanas con esta receta.
- No dejes de remover durante la cocción para evitar que se quemen.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 40mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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