Hay algo mágico en las recetas que no necesitan báscula ni complicaciones. El pastel casero 5 tazas es uno de esos tesoros que pasan de generación en generación. Solo necesitas una taza medidora y un antojo de algo dulce y esponjoso.

Este bizcocho es perfecto para acompañar un cafecito de la tarde o para improvisar un postre rápido si llegan visitas inesperadas. Lo mejor es que puedes personalizarlo con lo que tengas a mano: ralladura de naranja, canela, nueces, o incluso un toque de vainilla.

Sigue leyendo para descubrir por qué esta receta es un favorito en tantas cocinas.

Por Qué Nos Encanta Esta Receta

Fácil de recordar: solo necesitas 5 ingredientes básicos en cantidades iguales.
Súper esponjoso y húmedo, sin batidora eléctrica.
Ideal para principiantes en la repostería.
Se puede personalizar fácilmente con sabores o coberturas.
Perfecto para meriendas, loncheras o celebraciones sencillas.

Ingredientes + Opciones de Sustitución

1 taza de harina de trigo todo uso: Puedes usar harina leudante y omitir el polvo de hornear.
1 taza de azúcar: Blanca o morena. Si prefieres menos dulce, reduce ligeramente la cantidad.
1 taza de leche: Entera, deslactosada o vegetal (como almendra o avena).
1 taza de aceite vegetal: De girasol, canola o maíz. También puedes usar mantequilla derretida.
1 taza de huevos (aprox. 4 huevos medianos): A temperatura ambiente para mejor mezcla.
1 cucharada de polvo de hornear: Ayuda a que el pastel suba y quede bien esponjoso.
Opcional: Esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja, canela o nueces picadas.

Consejos Útiles

Engrasa y enharina bien el molde para que el pastel no se pegue.
No sobre mezcles la masa; solo hasta integrar los ingredientes.
Haz la prueba del palillo: si sale limpio, ¡ya está listo!
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2–3 días o en refrigeración hasta por 5 días.
Puedes congelarlo en porciones envueltas en film por hasta 2 meses.

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Receta: Pastel Casero 5 Tazas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35–40 minutos

Porciones: 8–10

Ingredientes

1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 taza de aceite vegetal
1 taza de huevos (aprox. 4 medianos)
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 22–24 cm.
En un bol grande, mezcla los huevos con el azúcar hasta integrar.
Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla si usas. Mezcla bien.
Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados. Remueve hasta tener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Disfruta solo o con una taza de café!

Pastel Casero 5 Tazas – Receta Fácil y Esponjosa

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Un pastel casero fácil y delicioso hecho con cinco ingredientes principales en partes iguales. Perfecto para principiantes y ideal para cualquier ocasión.

Author: Elisa
Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 35 minutos
Total Time: 45 minutos
Yield: 1 pastel mediano 1x
Category: Postre
Method: Horneado
Cuisine: Mexicana

Ingredients

Scale

1 taza de harina de trigo todo uso
1 taza de harina para hot cakes
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 taza de aceite
3 huevos
2 cucharadas de polvo para hornear (Rexal)
1 cucharada de extracto de vainilla

Instructions

En un tazón grande, agrega todos los ingredientes: ambas harinas, azúcar, leche, aceite, huevos, polvo para hornear y vainilla.
Con una batidora eléctrica, bate la mezcla durante unos 5 minutos hasta que esté suave y bien integrada.
Engrasa un molde para pastel con mantequilla o aceite y vierte la mezcla en él.
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Hornea durante 30–35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar el pastel completamente antes de desmoldarlo.
Decora al gusto con glaseado, frutas o tus toppings favoritos.

Notes

Puedes agregar frutas frescas o pasas a la mezcla para darle un toque especial.
Si deseas que el pastel quede más esponjoso, bate un poco los huevos antes de agregarlos a la mezcla.

Nutrition

Serving Size: 1 rebanada (1/10 del pastel)
Calories: 320
Sugar: 20g
Sodium: 180mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 14g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 55mg

Keywords: pastel 5 tazas, pastel casero, receta fácil, postre sencillo, pastel mexicano

Notas

Puedes usar moldes individuales para hacer cupcakes o mini bizcochitos.
Agrega chips de chocolate, frutas secas o coco rallado para variaciones.
Este pastel también sirve como base para tortas rellenas.

¿Te animaste a preparar este pastel casero 5 tazas? Cuéntame en los comentarios cómo te quedó, o guárdalo en Pinterest para más tarde. ¡Nada como un clásico hecho en casa con amor!