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Pastel de Manzana sin Harina

Pastel de Manzana sin Harina
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Este pastel de manzana sin harina es una alternativa saludable y deliciosa, ideal para quienes buscan opciones sin gluten. Su textura suave, sabor a canela y el dulzor natural de la manzana lo convierten en el postre perfecto.

Ingredients

Scale
  • 3 manzanas grandes (peladas y cortadas en rodajas finas)
  • 3 huevos
  • 1 taza de avena molida
  • ½ taza de miel o edulcorante al gusto
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de leche o bebida vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ¼ taza de nueces o almendras picadas

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
  2. En un bol grande, bate los huevos junto con la miel (o edulcorante), la leche y la esencia de vainilla.
  3. Agrega la avena molida, el polvo de hornear y la canela. Mezcla bien hasta integrar.
  4. Incorpora las manzanas en rodajas y las nueces o almendras picadas. Mezcla suavemente para que se integren a la masa.
  5. Vierte la mezcla en el molde preparado y distribuye uniformemente.
  6. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el centro esté firme y la superficie dorada.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Puedes espolvorear canela adicional por encima si lo deseas.

Notes

  • Puedes usar manzanas verdes o rojas, según prefieras un sabor más ácido o dulce.
  • Ideal para personas con intolerancia al gluten (verifica que la avena sea certificada sin gluten).
  • Este pastel también puede disfrutarse frío o al día siguiente, ¡su sabor mejora!

Nutrition

Keywords: pastel de manzana, sin harina, sin gluten, avena, postre saludable

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