¡Ay, amigos míos! Si hay algo que me encanta en esta vida es una comida que me haga sentir como en casa, ¿verdad? Y déjenme decirles que este Pastel de Pollo con Queso es justo eso. Lo preparé por primera vez una noche de esas en que el tiempo apremia y el hambre ataca, y ¡boom! Me salvó la cena. Es tan fácil que hasta mi sobrino pequeño me ayuda, y el sabor… ¡uff, el sabor es para chuparse los dedos!
Lo mejor de este pastel de pollo con queso es que no necesitas ser un chef profesional. Con ingredientes sencillos que seguro ya tienes en casa, en menos de una hora tendrás un plato principal delicioso y reconfortante que a toda la familia le va a encantar. ¡Prepárense para añadirlo a su rotación de comidas semanales!
Ingredientes Esenciales para tu Pastel de Pollo con Queso
¡Vamos a cocinar! Para este pastel de pollo con queso que te va a encantar, vas a necesitar cositas que seguro ya tienes. Lo primero, 500 gramos de pechuga de pollo desmenuzada. Yo la desmenuzo mientras aún está un poquito caliente, ¡así sale más fácil! Luego, para la base de puré, vamos a usar 2 tazas de puré de papa bien cremoso. Si usas puré instantáneo, ¡no pasa nada! Para que quede bien rico, necesitamos 1/2 taza de leche y 1/4 taza de mantequilla derretida. Y el toque mágico, ¡el queso! Yo le pongo 1 taza de queso cheddar rallado, pero puedes usar el que más te guste. Para darle un saborcito extra, 1/4 taza de cebolla picada finamente y un diente de ajo picado. Y claro, sal y pimienta al gusto porque cada uno tiene su punto, ¿verdad?
Notas sobre Ingredientes y Posibles Sustituciones
Miren, el puré de papa es clave aquí. Si pueden usar papas de buena calidad, mejor, pero si no, el puré instantáneo funciona de maravilla, ¡solo asegúrense de que no quede aguado! En cuanto al queso, el cheddar le da ese toque clásico, pero ¡no se limiten! Un Monterey Jack, un poco de mozzarella o hasta un queso suizo rallado le van genial. Si no tienen leche entera, pueden usar leche evaporada o incluso un chorrito de crema para que quede más jugoso. Y si quieren darle un toque verde, unas cucharadas de perejil picado o cebollín en la mezcla de pollo le van de maravilla.
Cómo Preparar un Pastel de Pollo con Queso Paso a Paso
¡Manos a la obra, que esto es pan comido! Lo primero, ¡que el horno se vaya calentando! Ponlo a 180°C (o 350°F si tu horno es de los que se toman su tiempo). Mientras se calienta, vamos a preparar la base de nuestro pastel. En un bol, pon toda esa pechuga de pollo desmenuzada, la cebollita picada que le da ese toque especial, el ajo picadito que huele tan rico, y por supuesto, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien con una cuchara o con las manos limpias, ¡como te sientas más cómodo! Queremos que todos esos sabores se conozcan.
Ahora, para la capa de puré de papa, que es como la manta calentita de este pastel, vamos a mezclar en otro bol el puré de papa que ya tenemos listo. Añádele la leche y esa mantequilla derretida que le da cremosidad. ¡Y el queso, claro! Agrega la mitad del queso cheddar rallado aquí y mezcla todo hasta que quede bien integrado. Si ves que está un poco seco, puedes añadir un chorrito más de leche, ¡no pasa nada!
Llegó el momento de armar nuestro pastel. En un molde para hornear, pon primero toda la mezcla de pollo que preparamos. Extiéndela bien para que quede uniforme. Luego, con cuidado, vierte encima la mezcla de puré de papa con queso. Ayúdate de una espátula o una cuchara para que quede una capa bonita y pareja. Y para el toque final, ¡más queso! Espolvorea el resto del queso cheddar por encima. ¡Que se vea bien generoso!
Ahora sí, ¡al horno! Mételo con cuidado y déjalo hornear por unos 25 a 30 minutos. Sabrás que está listo cuando veas que la parte de arriba está doradita y burbujeante, ¡señal de que todo está perfectamente cocido por dentro!
Consejos Clave para un Pastel de Pollo con Queso Perfecto
Un truquito que me encanta es asegurarme de que el puré de papa no quede aguado. Si usas puré instantáneo, ve añadiendo la leche poco a poco hasta que tenga la consistencia justa, ni muy líquido ni muy espeso. Si en cambio hiciste puré de papa casero, ¡asegúrate de que no tenga demasiada agua de cocción! Para ese queso dorado y crujiente por encima, a veces me gusta poner el grill del horno los últimos 2 minutitos, ¡pero con mucho cuidado para que no se queme! Vigílalo de cerca. Y algo que a mí me funciona genial es dejarlo reposar unos 5 minutitos fuera del horno antes de cortarlo. Así los sabores se asientan y no se desarma todo al servirlo. ¡Paciencia, que la recompensa vale la pena!
¿Por Qué Te Encantará Este Pastel de Pollo con Queso?
- Es súper rápido: En menos de 45 minutos totales lo tienes listo para disfrutar. ¡Perfecto para las noches que no tienes mucho tiempo!
- Increíblemente fácil: No necesitas ser un experto en la cocina. Los pasos son sencillos y los ingredientes, fáciles de encontrar.
- Sabor casero y reconfortante: La combinación del pollo jugoso, el puré cremoso y el queso derretido te transportará a la cocina de la abuela.
- Ideal para toda la familia: A los niños les encanta, y a los adultos también. Es una cena completa que gusta a todos.
- Versátil: Puedes añadirle verduras o cambiar el tipo de queso. ¡Se adapta a tus gustos!
Ideas para Servir tu Pastel de Pollo con Queso
Este pastel de pollo con queso es tan completo que casi no necesita nada más, pero ¡siempre hay espacio para acompañarlo! A mí me encanta servirlo con una buena ensalada verde fresca, con un aderezo ligero de limón. Unas verduras al vapor, como brócoli o espárragos, también le van de maravilla. ¡Y si quieres algo más contundente, un poco de arroz blanco suelto es una opción genial!
Preguntas Frecuentes sobre Pastel de Pollo con Queso
¿Cómo hago para que mi pastel de pollo con queso quede más cremoso? ¡Ay, qué buena pregunta! Para un pastel de pollo con queso más cremoso, te recomiendo usar leche entera o incluso un chorrito de media crema en la mezcla del puré de papa. También, asegúrate de que el puré no esté seco, puedes añadir un poquito más de mantequilla derretida. Y si usas queso cheddar, busca uno que se derrita bien, ¡eso hace toda la diferencia!
¿Es rápido hacer pastel de pollo con queso? ¡Sí, totalmente! Como te contaba, desde que empiezas a picar hasta que sale del horno, no te llevas más de 45 minutos. Es una receta súper práctica para esas cenas entre semana o cuando no tienes mucho tiempo pero quieres comer algo rico y casero.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de cheddar? ¡Claro que sí! No te limites al cheddar. Un Monterey Jack, una mezcla de quesos para gratinar, o incluso un poco de queso suizo rallado le dan un toque delicioso y diferente. Lo importante es que sea un queso que derrita bien para que quede esa capita doradita tan rica.
¿Qué puedo añadirle a la mezcla de pollo para darle más sabor? ¡Las posibilidades son infinitas! A mí me gusta añadirle un poco de pimiento morrón picadito junto con la cebolla, o unas hierbas frescas como perejil o cilantro. También puedes ponerle un toque de mostaza Dijon a la mezcla de puré de papa para un sabor más intenso. ¡Experimenta y encuentra tu versión favorita!
Información Nutricional Estimada del Pastel de Pollo con Queso
Pues, miren, esto de la nutrición es un estimado, ¿eh? Porque cada quien usa sus marcas y su sazón. Pero para que se den una idea, cada porción de este pastel de pollo con queso anda rondando las 450 calorías. Tiene como 25 gramos de proteína, que viene genial de ese pollito, y unos 30 gramos de carbohidratos. En cuanto a grasas, pues sí, tiene como 25 gramos, pero es que ¡lleva queso y mantequilla, qué le vamos a hacer! Recuerden que esto puede variar un poquito según lo que usen en casa.
Pastel de Pollo con Queso: Delicioso y rápido
Prepara un delicioso Pastel de Pollo con Queso, una receta fácil y rápida para disfrutar en familia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 6 porciones 1x
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g de pechuga de pollo desmenuzada
- 2 tazas de puré de papa
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
- En otro bol, combina el puré de papa, la leche y la mantequilla. Agrega la mitad del queso y mezcla bien.
- En un molde para hornear, coloca la mezcla de pollo y cubre con la mezcla de puré de papa.
- Espolvorea el resto del queso por encima.
- Hornea por 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
Notes
- Puedes añadir verduras como guisantes o zanahorias a la mezcla de pollo.
- Utiliza tu queso favorito si no tienes cheddar.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
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