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Pollo a la Mantequilla: Receta Súper Fácil en 45 Min

Pollo a la Mantequilla
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Una receta fácil y rápida de pollo a la mantequilla, perfecta para una comida deliciosa entre semana.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • 400 g de tomates triturados
  • 200 ml de crema para batir
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Instructions

  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  2. En la misma sartén, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por 1 minuto más hasta que estén fragantes.
  3. Incorpora el garam masala, comino, cúrcuma y chile en polvo (si lo usas). Cocina por 30 segundos, revolviendo constantemente.
  4. Agrega los tomates triturados y la sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Regresa el pollo a la sartén. Agrega la crema para batir y la mantequilla. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos más, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese ligeramente.
  6. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.

Notes

  • Puedes ajustar la cantidad de chile en polvo según tu preferencia de picante.
  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla por más tiempo a fuego lento.
  • Acompaña con arroz blanco o naan para una comida completa.

Nutrition

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