Puntas de Res en Salsa: ¡500g de Sabor Increíble!
Una receta sencilla y rápida para preparar puntas de res en una sabrosa salsa. Perfecta para una comida entre semana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 40 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Plato Principal
- Method: Estofado
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 gramos de puntas de res
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400g) de tomates triturados
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sella las puntas de res por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
- Incorpora los tomates triturados, el caldo de res, el comino y el orégano. Sazona con sal y pimienta.
- Regresa las puntas de res a la sartén.
- Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Sirve caliente.
Notes
- Puedes añadir otras verduras como pimientos o zanahorias.
- Sirve con arroz blanco o puré de patatas.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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