🍢🌿 Brochetas de Calabacín con Mantequilla de Ajo
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 8 minutos
- Total Time: 18 minutos
Ingredients
Scale
- 3 calabacines medianos, cortados en rodajas de 1 cm
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos
Instructions
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta.
- Ensarta las rodajas de calabacín en las brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.
- Con una brocha, unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre las brochetas de calabacín, asegurándote de cubrir todos los lados.
- Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el calabacín esté tierno y presente marcas de la parrilla.
- Retira de la parrilla y sirve caliente.