Ingredientes para tus Camarones al Horno con Ajo y Parmesano
Preparar este platillo gourmet no requiere de una lista interminable de ingredientes. Aquí tienes todo lo que necesitas:
🦐🧄 Camarones al Horno con Ajo y Parmesano
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Total Time: 20 minutos
Ingredients
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
- Coloca los camarones en una sola capa sobre la bandeja.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, ajo, jugo de limón, pimentón, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre los camarones, asegurándote de cubrirlos bien.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los camarones.
- Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y completamente cocidos.
- Retira del horno y espolvorea perejil fresco por encima. Sirve con rodajas de limón y acompaña con arroz o pan tostado.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Camarones grandes | 500 g |
| Ajo picado | 4 dientes |
| Mantequilla derretida | 3 cucharadas |
| Queso parmesano rallado | 1/3 taza |
| Perejil fresco picado | 2 cucharadas |
| Jugo de limón fresco | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Consejo: Elige camarones frescos para un mejor sabor. Si utilizas camarones congelados, descongélalos completamente y sécalos bien antes de cocinarlos.
Cómo Preparar los Camarones al Horno con Ajo y Parmesano
La preparación de esta receta es tan sencilla que no necesitas ser un experto en la cocina. Sigue estos pasos y tendrás un plato delicioso en menos de 20 minutos.
Paso 1: Prepara los ingredientes
- Limpia los camarones retirando las cáscaras y el tracto intestinal. Deja la cola si prefieres una presentación más elegante.
- Precalienta tu horno a 200 °C (400 °F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Paso 2: Ensambla los camarones
- Coloca los camarones en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
- Vierte la mezcla de mantequilla y ajo sobre los camarones, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los camarones.
Paso 3: Hornea
- Hornea los camarones durante 8-10 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos. Ten cuidado de no sobrecocinarlos para que queden jugosos y tiernos.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Consejos para un Resultado Perfecto
- No te apresures con el horno: Si tus camarones son más pequeños o más grandes, ajusta el tiempo de cocción para evitar que se sequen.
- Prueba diferentes quesos: Aunque el parmesano es el protagonista, puedes experimentar con gruyere o mozzarella para obtener distintos perfiles de sabor.
- Añade un toque personal: Si disfrutas de un poco de picante, agrega hojuelas de chile o paprika.
Beneficios Nutricionales de los Camarones
Además de su sabor exquisito, los camarones son una opción saludable y nutritiva. Aquí te explicamos por qué deberías incluirlos en tu dieta:
- Ricos en proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos.
- Bajos en calorías: A pesar de su sabor indulgente, los camarones son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción ideal para quienes cuidan su ingesta calórica.
- Fuente de vitaminas y minerales: Contienen vitamina B12, selenio y zinc, nutrientes clave para el funcionamiento del sistema inmunológico y el metabolismo.
Variaciones de la Receta
Este platillo es muy versátil y puede adaptarse a diferentes gustos y ocasiones:
- Camarones al limón y perejil: Añade más jugo de limón y omite el queso para un perfil de sabor fresco y ligero.
- Versión keto: Acompaña los camarones con verduras al vapor o puré de coliflor para una comida baja en carbohidratos.
- Camarones picantes: Agrega una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo a la mezcla de mantequilla para un toque más audaz.
Maridajes Recomendados
Bebidas
- Un vino blanco seco, como Sauvignon Blanc o Pinot Grigio, complementa a la perfección el sabor del ajo y el parmesano.
- Para una opción sin alcohol, prueba agua con gas infusionada con limón y menta.
Acompañamientos
- Puré de papas cremoso: Su suavidad equilibra el sabor robusto de los camarones.
- Arroz al limón: Aporta frescura al plato.
- Verduras asadas: Brócoli, espárragos o zanahorias son opciones ideales.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, asegúrate de descongelarlos completamente y secarlos antes de usarlos para evitar exceso de líquido durante el horneado.
¿Qué queso puedo usar si no tengo parmesano?
El grana padano o el pecorino romano son excelentes alternativas.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los camarones sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Caliéntalos suavemente para evitar que se endurezcan.
Conclusión
Los camarones al horno con ajo y parmesano no solo son fáciles de preparar, sino que también son una forma deliciosa de disfrutar una comida elegante sin mucho esfuerzo. Ya sea para una cena familiar o una ocasión especial, este platillo te hará lucir como un chef profesional. ¿Qué esperas para probar esta receta?