🌸🥦 Coliflor al Horno
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 40 minutos
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado, según tu preferencia)
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional, para un toque especial)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
- Perejil fresco picado, para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloca los floretes de coliflor en un tazón grande.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo, pimentón, cúrcuma (si usas), sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre la coliflor y revuelve hasta que los floretes estén bien cubiertos.
- Extiende la coliflor en la bandeja en una sola capa.
- Hornea durante 25-30 minutos, girando los floretes a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y tiernos.
- Si deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre la coliflor en los últimos 5 minutos de horneado para un toque extra.
- Retira del horno, decora con perejil fresco y sirve caliente.