🌿🧄 Salsa Chimichurri
- Prep Time: 10 minutos
- Total Time: 14 minute
Ingredients
Scale
- 1 taza de perejil fresco finamente picado
- 3–4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Jugo de medio limón (opcional)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ajusta al gusto)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Preparar los ingredientes:
- Pica finamente el perejil fresco y los dientes de ajo.
- Mezclar los ingredientes secos:
- En un tazón, combina el perejil picado, el ajo y el orégano seco.
- Agregar líquidos y condimentos:
- Incorpora el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y, si lo deseas, el jugo de limón.
- Añade las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta negra al gusto.
- Mezclar y reposar:
- Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deja reposar la salsa durante al menos 15-30 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se integren.