Salmón al Pibil: ¡Maravilloso y rápido!
Prepara un delicioso Salmón al Pibil, una versión rápida y fácil del tradicional platillo yucateco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado/Salteado
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g de filete de salmón
- 50ml de jugo de naranja agria
- 30ml de achiote
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Hojas de plátano (opcional)
Instructions
- Mezcla el jugo de naranja agria, el achiote, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón.
- Marina el salmón con esta mezcla durante al menos 30 minutos.
- Si usas hojas de plátano, envuelve cada filete de salmón por separado.
- Cocina el salmón en una sartén a fuego medio-alto durante 8-10 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.
- Sirve caliente.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de achiote según tu preferencia de color y sabor.
- Si no encuentras naranja agria, usa una mezcla de jugo de naranja y jugo de limón.
- Acompaña con cebolla morada encurtida y tortillas.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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