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Salmón Cremoso: Sabor 30 Minutos ¡Espléndido!

Salmón en la Salsa Cremosa
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Una receta sencilla y rápida de salmón en salsa cremosa, perfecta para una comida entre semana.

Ingredients

Scale
  • 500g filetes de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200ml nata para cocinar
  • 100ml caldo de pescado
  • El zumo de medio limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instructions

  1. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dora el salmón por ambos lados durante 2-3 minutos por cada lado. Retira el salmón de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos.
  4. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
  5. Vierte la nata para cocinar y el caldo de pescado en la sartén. Lleva a ebullición suave y cocina a fuego lento durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
  6. Incorpora el zumo de limón a la salsa. Prueba y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
  7. Vuelve a poner el salmón en la sartén con la salsa. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos más, o hasta que el salmón esté completamente cocido y la salsa lo cubra.
  8. Sirve el salmón bañado en la salsa cremosa, decorado con perejil fresco picado.

Notes

  • Puedes añadir otras hierbas como eneldo o cebollino a la salsa.
  • Si prefieres una salsa más espesa, cocina a fuego lento unos minutos más.
  • Acompaña con arroz blanco, pasta o verduras al vapor.

Nutrition

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