Tarta de Chocolate Hershey’s con Relleno de Queso Crema
Si eres amante del chocolate, esta tarta te conquistará. Tiene una base suave y húmeda de chocolate Hershey’s, combinada con un relleno cremoso de queso que la hace irresistible. ¡Perfecta para cualquier ocasión especial!
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 8–10 porciones 1x
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- Para la base de chocolate:
- 200 g de chocolate Hershey’s (tableta o chispas)
- 120 g (½ taza) de mantequilla sin sal
- 150 g (¾ taza) de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g (¾ taza) de harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo Hershey’s
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 80 ml (⅓ taza) de leche
- Para el relleno de queso crema:
- 200 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 50 g (¼ taza) de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Preparar la base de chocolate: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo (20-22 cm). Derrite el chocolate Hershey’s con la mantequilla en baño María o en intervalos de 30 segundos en el microondas, mezclando hasta que esté suave. Agrega el azúcar y mezcla bien. Luego, incorpora los huevos y la vainilla, batiendo hasta integrar. En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de chocolate, alternando con la leche, y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Vierte ⅔ de la masa en el molde y reserva el resto.
- Preparar el relleno de queso crema: Bate el queso crema con el azúcar glas hasta que esté cremoso. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, mezclando hasta integrar. Vierte el relleno sobre la base de chocolate en el molde, extendiéndolo suavemente. Cubre con el resto de la masa de chocolate, esparciéndola con cuidado para cubrir el queso.
- Hornear y enfriar: Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas. Deja enfriar en el molde por 10 minutos y luego transfiere a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Servir y disfrutar: Puedes espolvorear cacao en polvo o azúcar glas por encima. También puedes acompañar con una bola de helado de vainilla o frutos rojos.
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes agregar trozos de chocolate Hershey’s adicionales a la masa.
- Si prefieres una textura más cremosa, refrigera la tarta por un par de horas antes de servir.
- Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o yogur griego.
- Acompaña con un café o un batido de chocolate para potenciar su sabor.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 380
- Sugar: 28g
- Sodium: 180mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
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