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🍫✨ Trufas de Red Velvet ✨🍫

Trufas de Red Velvet
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Deliciosas trufas de Red Velvet, suaves por dentro y cubiertas de chocolate blanco. Perfectas para un antojo dulce o como un regalo especial. Fáciles de hacer y sin necesidad de horno.

Ingredients

Scale
  • 200 g de galletas tipo Oreo (sin relleno)
  • 100 g de queso crema
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 2 cditas de cacao en polvo
  • 1 cdita de colorante rojo en gel
  • 200 g de chocolate blanco para cobertura
  • Chispas de chocolate o decoraciones comestibles (opcional)

Instructions

  1. Triturar las galletas en un procesador de alimentos o dentro de una bolsa hermética con un rodillo hasta obtener un polvo fino.
  2. En un bowl, mezclar el polvo de galleta con el queso crema, la esencia de vainilla, el cacao en polvo y el colorante rojo. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Formar bolitas del tamaño de una nuez con las manos ligeramente húmedas y colocarlas en una bandeja con papel encerado. Refrigerar por 30 minutos.
  4. Derritir el chocolate blanco a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
  5. Sumergir cada trufa en el chocolate derretido con ayuda de un tenedor y colocar sobre la bandeja.
  6. Decorar con chispas de chocolate o decoraciones comestibles antes de que el chocolate se endurezca.
  7. Refrigerar nuevamente por 20 minutos hasta que la cobertura esté firme.

Notes

  • Para un sabor más intenso, se puede agregar una pizca de sal a la mezcla.
  • El colorante en gel da un color más vibrante sin alterar la textura de la masa.
  • Si el chocolate blanco está muy espeso, agregar una cucharadita de aceite de coco para facilitar la cobertura.

Nutrition

Keywords: trufas, red velvet, postre fácil, sin horno, chocolate blanco

Find it online: https://bestfamilyrecipe.com/trufas-de-red-velvet/